Significat de mescles homogènies (què són, concepte i definició)

Què són Mescles homogènies:

Una barreja homogènia és la combinació de 2 o més elements o substàncies (que poden presentar-se en qualsevol estat de la matèria) inidentificables dins de la solució.

Les mescles homogènies es caracteritzen per ser uniformes, és a dir, que els elements que la componen no són distingibles a simple vista.

La vida només és possible gràcies a les mescles, tant homogènies com heterogènies, de la natura.

L'aire, per exemple, és una de les barreges homogènies indispensables per a la vida, els components no es poden separar ni ser percebuts com a elements separats.

L'aire és una mescla homogènia de gasos compost majoritàriament per Nitrogen (N ₂), però que també conté oxigen (O ₂), diòxid de carboni (CO ₂) i altres elements com l'argó (Ar) i el criptó (Kr).

Mescles homogènies en química

En química, les mescles homogènies també s'anomenen solucions. Els components de les solucions s'anomenen solut i solvent. El solut és el que es dissol o l'element de menor quantitat i el solvent, és el que generalment es troba en major quantitat.

A més d'identificar les mescles homogènies com solucions, les tècniques de separació dels elements a la barreja difereixen d'aquelles usades per a les mescles heterogènies.

Els mètodes de separació en mescles homogènies són les següents:

• Extracció: es basa en la polaritat com, per exemple, l'ús de cloroformos i alcohols per extreure líquids. Cromatografia: ús d'interaccions entre soluts dividides en fase mòbil i fase estacionària com, per exemple, les primeres extraccions de clorofil·la que identifica per primera vegada els diferents tipus de clorofil·la. Cristalizació n: es basa en control sobre temperatura, pressió o solubilitat en solvents freds o calents com, per exemple, els processos per a l'obtenció de l'sucre bru o sucre blanc. Evaporació: a l'obtenció de la sal de mar de forma artesanal, per exemple, s'usa aquest procés per separar la sal de l'aigua mitjançant l'evaporació. Destil·lació: separa 2 o més líquids que tenen diferents punts d'ebullició com, per exemple, la destil·lació de mezcal, raïm i canya de sucre per extreure l'alcohol de la planta.

Mescles homogènies i heterogènies

Les mescles homogènies es diferencien de les heterogènies per posseir components que no es poden diferenciar.

En química, les mescles homogènies són denominades solucions i els seus components anomenats solut (menor quantitat) i solvent (major quantitat). En les mescles heterogènies, en canvi, són possibles distingir els elements que la conformen.

Les dues barreges corresponen als 2 tipus de classificació de mescles químiques i cadascuna d'elles presenten propietats i característiques diferents com podem veure, per exemple, en les tècniques de separació dels seus components.