Significat de foodie (què és, concepte i definició)

Què és Foodie:

Foodie és una paraula d'l'anglès que designa aquelles persones que són aficionades al menjar i la beguda. Pot traduir-se a l'espanyol com comidista.

Els foodies són persones que adoren el bon menjar i tot el que es relaciona relacionat amb el menjar. Els agrada menjar i beure, experimentar nous sabors i provar amb noves receptes. Gaudeixen tant de sortir a un bon restaurant com quedar-se a casa i cuinar.

Un foodie , però, no és un especialista ni un gran coneixedor de la gastronomia, com ho seria un gastrònom, ni tampoc és una persona de gustos refinats, com ho seria un gourmet . A canvi, el foodie és simplement un apassionat pel bon menjar, i, per tant, més ampli i entusiasta.

Així, el foodie prefereix un restaurant especial, on serveixen menjar de qualitat, abans que un restaurant premiat i elegant. Gaudeix d'aprendre noves receptes (locals o exòtiques), de provar nous sabors, o d'apreciar una bona beguda, abans que enfocar-se en les receptes o begudes més famoses o renom d'un lloc.

A més, el foodie està interessat en tot el que es mou al voltant de la indústria del menjar i la beguda: els restaurants, els cellers, les degustacions, la ciència del menjar, assistir a inauguracions o tancaments de locals, estar atents a les últimes tendències i, tot això, sense descuidar la salut.

Als foodies els encanten els llibres de receptes, els canals de cuina, les revistes especialitzades en el tema i les pàgines webs i blocs dedicats al tema, entre moltes altres coses de l'univers dels amants de la bona menjar.

La paraula foodie , com a tal, procedeix de l'anglès informal, i es ve emprant des de la dècada de 1980, quan Paul Levy, Ann Barr i Mat Sloan la van utilitzar en el seu llibre El manual oficial per foodies (1984).